посмотреть
Лучшая косметика из Тайланда
самые низкие цены
+66 925 978 438
Набор тайских пряностей для супа Том Ям

Набор тайских пряностей для супа Том Ям

Цена:

Набор сухих тайских пряных трав при помощи которых готовится знаменитый тайский суп Том Ям.

Суп Том Ям, это кислвато-острый суп с креветками и специальным набором пряных трав.

Рецепт этого супа мы дадим ниже.

В специальный набор тайских сухих пряных трав для супа входят:

Традиционный рецепт супа на две порции:

  1. Крупные креветки — 10-12 штук.
  2. Грибы: (стандартно) шампиньоны, вешенки — 100 граммов.
  3. Рыбный соус — 1,5 столовые ложки.
  4. Сок одного лайма.
  5. Лук репчатый или шалот — 1 луковица, небольшая.
  6. Помидор — 1, размер средний.
  7. Кинза — 1 пучок.
  8. 400 гр куриного легкого бульона.
  9. Соль.
  10. Паста чили — 1 ложка (чайная) с горкой.
  11. Галангал (розовый имбирь)
  12. Лемонграс — два стручка.
  13. Листья кафрского лайма — 6 штук.
  14. Перец чили — 5 стручков (небольших).

Пункты с 11 по 14 заменяем набором пряностей.

Креветки очищаем.

Лук нарезаем крупными частями (потом его вытащим).

Грибы: удаляем нарезаем в удобном для вас формате.

Помидор нарезаем на несколько долек.

Лайм: выжимаем сок.

Кинза: крупно нарезаем.

При закипании бульона, бросаем в него лук и набор трав. Наша цель, напитать бульон ароматом трав. Кипятим на малом огне 3-4 минуты.

Шумовкой удаляем из бульона лук и травы или можно процедить бульон через дуршлаг.

В кипящий бульон кладем:

Вас могут заинтересовать